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距离春节还有一个月 成都“老字号”年夜饭预订火爆

时间:2019-12-27 09:36:00 来源:成都商报

年夜饭,是春节习俗之一,又称团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。距离春节还有一个月,一年之中最重要的年夜饭自然是重中之重,而成都酒楼饭店年夜饭已经开启“预订模式”。
近日,记者实地走访发现,成都部分老字号饭馆预订火爆,出现“中午已经订完”、“订了过半”等现象。与以往相比,今年年夜饭价格基本没有上涨,大多维持在一千到三千。同时,部分火锅店、饭店大年三十不营业,或只接受当天排号。记者随机采访路人发现,在家吃年夜饭和在饭店吃年夜饭,各有不同的选择原因。
老字号“预订火爆” 价格没有上涨
“大年三十的午餐已经订完了。” 位于华兴正街与悦来巷交汇处的“盘飧市”,是成都著名腌卤店,盘飧市店里工作人员向记者介绍,从上一个月开始,就有客人来店里开始预订年夜饭。饭店上下三楼共几十桌,大年三十当天的午饭座位已经预订完,晚餐也还在火爆地预订当中。
该店年夜饭套餐价格在1088元到1800元不等,与往年相比菜品价格没有多大变化,“我们没有做什么宣传,因为是百年老店,顾客根基已经很深了,很多老顾客都会主动帮我们做口碑上的宣传。”
位于青羊区金河路的“努力餐”饭店,一到门口,“年夜饭火热预订中”几个大字就印入眼帘。
“每一年我们的年夜饭位置预订都是满的。”成都努力餐饭店主管牟女士向记者介绍,店中预订年夜饭的包间预订已经过半,按照往年的预订情况,过年前一周预订人数较多。
“我们没有根据年夜饭来专门制定一个套餐,按照的也是平时的套餐与折扣,与往年相比,价格也没有上涨。” 努力餐领班向记者介绍,店中的年夜饭套餐价格在800多元到3000多元之间,区别为大厅和包间。
大酒店预订火爆不减 花式套餐吸引顾客
消费者青睐老字号之外,成都香格里拉大酒店年夜饭目前也在火爆预订中,“现在团年晚宴预订比较多,目前还没有订满,与往年持平状态,会在接下来的一个月时间内持续预订。”酒店工作人员告诉记者。
“在价格方面,今年年夜饭价格有些许波动,主要原因是物价上涨。”酒店选取“全家福”、“香煎年糕”、“经典自制腊味”等过年团圆之意的经典菜品,又分为不同的套餐价格,香宫包间分别为3999元/桌、4999元/桌、5999元/桌,并且特别推出巴蜀郡2999元/桌热热闹闹过大年。在巴蜀郡宴会厅还可以体验剪纸、书法、包饺子等年味互动游园,另有新春团年宴买一送一套餐,购买香宫4299元/桌团年宴赠送豪华城景房一晚入住。
在成都天府丽都喜来登饭店,工作人员告知记者,“年夜饭预订几乎满了,与往年相比,菜品更丰富。”酒店也推出了一系列套餐,有心想事成宴1399/桌、鸿运当头宴1699/桌、阖家欢乐宴2099/桌、吉祥如意宴2699/桌,更特别推出1099/桌套餐赠送红酒。如果预订团年宴,用餐当日可获得一次幸运抽奖机会。“价格没有波动,因为从以往销售情况来看,我们推出的价格和菜很受欢迎,我们的客人也觉得物超所值。”
部分火锅、饭店开始接受预订 有的只能当天排号
在成都只有一家店的“马旺子”饭店,前台工作人员告诉记者,店里不接受节假日预订,如果是年夜饭,也只能根据当天排号就餐。
“如果要预订,得尽快,最好来店里确定。”顺兴老茶馆表示已经开始接受年夜饭预订,但因要提前准备食材,需要提前交一半的定金,如果取消的话定金不退。菜品价格与平常相比没上涨,但是有针对的推出新年套餐,价格在一千多到三千多不等。
除了家常菜,火锅也是许多人的过年就餐选择。记者致电部分小龙坎、谭鸭血、大龙燚门店,店员告知记者不接受预订,可以当天排号就餐。
但小龙坎(宽窄巷子店)前台工作人员则向记者说,“每个门店情况安排不同,我们店里提供预订,现在已经有很多顾客来询问过年夜饭预订,但我们还没具体敲定,比如菜品、菜价,也要根据春节前后物价情况来定。”
海底捞也是许多火锅爱好者的选择,记者询问了三家海底捞门店,他们则表示大年三十不营业,所以没有年夜饭预订。不过,另一家海底捞工作人员则说,店里目前还未开始考虑年夜饭预订,如果有相关消息会及时公布在微信公众号。
年夜饭,你会在家还是出去吃?
有网友认为,春节是传统节日,过年就应该尊崇传统,也应按照过去的方式,在家中一起亲手做年夜饭吃。也有网友对此持反对意见,他们认为,时代在变化,生活条件改善,在饭店吃既方便省事,又能吃到自己做不出的美食。
在饭店吃年夜饭,和在家吃年夜饭,你更喜欢哪个?
记者在宽窄巷子附近随机采访路人。一对老夫妻表示,他们一家基本上都是在外吃年夜饭,原因是方便省事,也可以吃“吃好点”。
王先生则说,自己家一直都是在家吃年夜饭,由于家里老人多,他们更喜欢在家里一家人围坐在一起,那样最有年味和过年的感觉。
而张先生一家的年夜饭则在家和在外都吃过,因为工作时间上的安排方便,所以去饭店吃了年夜饭,不过,张先生表示还是更愿意在家里吃,“你做一样菜,我做一样菜,大家聚在一起更热闹、更有过年气氛,但其实只要大家团聚也就好了。”
成都商报-红星新闻记者 马天帅 刘成梦 实习生 许媛萍 报道
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